マグマーダ

特長

温度コントロールが簡単
8段タップ火力制御方式を採用し、炉内温度調節を細かく制御できるようになりました。
業界初の多段式
従来のガス式オーブンの石窯は1段式でしたが、マグマーダは多段式を実現しました。
欧風パンに最適なスチーム装置
マグマーダの桜島溶岩窯はガス式の間接加熱方式を採用し、窯内部は電熱式と同じ密封構造になります。全体的に均一に蒸気が行き渡る特殊構造。 それにより、クラストは薄く美しいクープが構成され、欧風パンに適したオーブンとなっております。
お菓子・菓子パンの焼成にも最適
桜島溶岩窯特有の小さな気泡を含む溶岩石から発生する遠赤外線の効果によって、生地の内部まで 熱が早く伝わり、風味よく焼きあげることができます。



【炉内】

【炉内】

【桜島溶岩】

【桜島溶岩石】

【オーブンの構造】

【オーブンの構造】

マグマーダ ガス式 仕様

ガスタイプ

寸法単位:mm

型式 IG-43T-M IGB-43T-M
外寸-幅- 1,510 1,440
外寸-奥行- 1,665 1,610
外寸-高さ- 1,820 1,820
内寸-幅- 830 830
内寸-奥行- 1,225 1,225
内寸-高さ- 230 230
最大発熱量(kW) 55.8 55.8
最大発熱量(kcal/h) 48,000 48,000
ガス接続 LPG 20A 20A
ガス接続都市 ガス 25A 25A
消費電力100V(50/60Hz) 440W 440W
重量(kg) 1,530 1,450
給水接続 15A 15A
蒸気発生装置
オーブン能力 天板縦4枚差3段 天板縦4枚差3段
備考 表面:溶岩張り 表面:黒色塗装



マグマーダ 電熱式 仕様

電熱タイプ

寸法単位:mm

型式 IE-43T-M IEB-43T-M
外寸-幅- 1,510 1,440
外寸-奥行- 1,560 1,560
外寸-高さ- 1,730 1,730
内寸-幅- 830 830
内寸-奥行- 1,225 1,225
内寸-高さ- 230 230
電力(kW) 25.5 25.5
重量(kg) 1,380 1,300
給水接続 15A 15A
蒸気発生装置
オーブン能力 天板縦4枚差3段 天板縦4枚差3段
備考 表面:溶岩張り 表面:黒色塗装